楽長ラーメン＠麺屋楽長。
久しぶりに表町の麺屋楽長へ。
いつもは「だし豚骨」を注文してしまうのですが、今回は「楽長ラーメン」を注文してみました。
「塩だれ」と「和風だし」に柚子のアクセントという、あっさり・すっきりとしたスープで美味しかったです。
スープの美味しさを最大限引き出そう、スープの美味しさで勝負しようという店主の強い意欲が感じられる一杯。
極太のメンマや白髪ねぎもポイントですね。
（なお、写真はもやしトッピング）
「こだわり」の感じられるラーメンでした。
久しぶりに表町の麺屋楽長へ。
いつもは「だし豚骨」を注文してしまうのですが、今回は「楽長ラーメン」を注文してみました。
「塩だれ」と「和風だし」に柚子のアクセントという、あっさり・すっきりとしたスープで美味しかったです。
スープの美味しさを最大限引き出そう、スープの美味しさで勝負しようという店主の強い意欲が感じられる一杯。
極太のメンマや白髪ねぎもポイントですね。
（なお、写真はもやしトッピング）
「こだわり」の感じられるラーメンでした。