岡山の桜が見頃です。
暖冬のためか稀に見る早咲きとも噂されていた桜ですが、岡山では新年度を迎えちょうど良い季節感で今がピーク（少し超えた？）を迎えています。
今年はコロナ騒動のため例年のような酔客も無く、純粋に桜を楽しみたい私みたいな種族にとっては却って桜だけをゆっくり楽しめる状況。
岡山なら人混みが気になるほど混雑することもありません。
場所によってはもう綺麗な新緑に。
倉敷駅前に新事務所をオープンしました。
豊潤はやぶさ@麺屋はやぶさ
昨年末頃に事務所近くで開店した、麺屋はやぶさ。
何度か行きましたので何回かに分けて報告します。
こちらが看板メニューの「豊潤はやぶさ」。
スープは豚骨魚介系の醤油。
表面が泡立っていますが、こういうのを「エスプーマ」というんだとか。
麺は全粒粉入りの中太麺（だったと思う）。
チャーシューは流行りの低温調理のやつ。
上の乗っかっている白い塊は、貝柱のペーストらしいです。
とにかく「意識高い系」の集合体みたいなラーメンでした！
お店の外観はこんな感じ。
店内の掲示物を見ると、名古屋の方で何店舗か展開されているお店のようです。
今まで岡山にはなかった系統のラーメン店。
この味が岡山でどのように受け止められるでしょうか。
麺屋 はやぶさ 岡山駅前店
086-231-5757
岡山市北区磨屋町6-11
豚肉と水菜のトマトソース@COSA VUOLE
いつかのランチ写真。
たまにランチでお邪魔しては、パスタランチをいただいています。
この日は「豚肉と水菜のトマトソース」でした。
岡山にもランチでパスタを食べられるお店は多数ありますが、私はこちらのパスタが一番好きです。
コーザ・ボーレ （COSA VOULE）
086-227-5987
岡山市北区野田屋町1-12-16
