醤油ラーメン@らぁ麺 はんにゃ
事務所の近くにある「岡ビル」に新しいラーメン屋がオープンしたと聞いて、早速行ってみました。
「長岡生姜醤油系」というジャンルはあまり馴染みがありません。
らぁ麺 はんにゃ。
店名の「はんにゃ」は、店主の奥さんがはんにゃ川島の奥さんと姉妹だかららしいです。
そういえば、店主は表町にあった「ぐり虎」の元店主さんのようでした。
「ぐり虎」は移転したとの噂ですが、まだ新店舗には行けていません。
とりあえず初回は定番を食べるというスタンスで、醤油ラーメンを注文。
長岡生姜醤油というジャンルは初めての体験だったので、これがスタンダードなスタイルなのかどうかは分かりません。
が、個人的には割と好きな味です。
麺は平打ち麺。
スープは生姜醤油ということですが、生姜の風味は確かに感じるものの、出過ぎないところが良いです。
ただ、甘みがちょっと前面に出過ぎてるかなとは思いました。
ここは好みが分かれるポイントかもしれません。
あと、チャーシューはクオリティ高いと思います。
スタンダードなチャーシューと、最近流行りの低温加熱チャーシューの２本立てです。
これが入口の外観。
今まで岡山に無かったジャンルのお店なので、上手くファンをつかめるといいですね。
塩ラーメンもあったので、次回試してみたいと思います。
