本日のランチ「濱家の黒ラーメン」

今日のランチは、濱家の黒ラーメンでした。

こちらのお店は、岡山で数少ない（ワタシの知る限り唯一の）家系ラーメンのお店です。

岡山の方にはあまり馴染みのない家系ラーメンですが、横浜市を中心に首都圏で一世を風靡したラーメンなのです。

特徴は、豚骨醤油ベース、太ストレート麺、トッピングの海苔とホウレン草です。

元祖は横浜の吉村家と言われており、「～家」を名乗る店が多いため、家系と呼ばれるようになったものと思われます。

こちらのお店では、いつもFMヨコハマが流れています（笑）


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