先日、久しぶりに某牛タン屋さんへ。 ちょっと塩味濃くなってない？ 私がもともと薄味好みだということを考慮に入れたとしても、外食産業の塩分に対する意識はちょっと低すぎるんじゃないでしょうか。 いえ、美味しさのために本当に必要な塩分なら、どれだ…
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