先日のランチ「明神丸の塩たたき定食」

先日のことですが、岡山中の話題を独占しつつあるイオンモール岡山が「ソフト・オープン」したということで、ランチタイムにぶらぶらしてきました。

そこで見つけたお店（と言っても出店することは知ってましたけどね。）が、「藁焼き鰹たたき 明神丸」。

読んで字のごとく、藁焼きカツオのたたきをメインで提供しているお店です。

お店の入り口近くでは、このようにせっせとカツオの藁焼きを拵えています。
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とりあえず、初めての訪問ということで、看板メニューの「塩たたき定食」を注文。

予想以上にカツオが立派です。

お昼なので躊躇しながらニンニクを乗せて食べました。

美味です。




まだホールのスタッフさんが接客にあまり慣れていない様子（イオンの他の店舗でもありがち）。

今後の改善に期待しましょう。

何しろイオンモール岡山の進出で数千人規模の雇用が創出されたとのことで。

岡山の有効求人倍率は急上昇したに違いありません。

岡山の期待を一身に集めるこのイオンモール。

店舗数は約３５０、売場面積は約８万８０００平方メートル（延床面積は約２５万平方メートル）。

イオンモールとしては、西日本最大級、かつ、政令指定都市の駅前に立地する初めての「都市型」商業施設だそうです。


ところで、「ソフト・オープン」って何ですか？

１２月５日の正式オープンは「ハード・オープン」なのか！？



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