らーめん@ラーメン源喜
昼から倉敷で予定があるときに立ち寄った「源喜」。
倉敷の駅ビルにあります。
夜は居酒屋のようですが、ランチタイムはラーメンを出している模様。
初回は一番の定番メニューを注文することにしているので、お店の名前を冠した「源喜らーめん」を注文しました。
スープが意外なほどあっさりで、例えばもうちょっと背脂が欲しいというのが正直な印象。
煮込み豚バラ肉入りの「肉そば」が名物らしいので、それに合わせた控え目の味付けなのかもしれません。
（もしくは、肉そばが「こってり」、ノーマルが「あっさり」という位置づけなのかも？）
次回は「肉そば」を食べてみたいと思います。
